居食屋和民 韓式石鍋拌飯
居食屋和民是來自日本的連鎖餐飲店，在日本已經展店了好幾百家，之前去日本玩的時候到處都看得到，目前在台灣北部也有好幾家分店。名稱叫「居食屋」就是特意跟傳統的「居酒屋」作區別，餐點的內容比較多樣，裝潢也比較年輕化。
和民的料理主要是適合多人一起去，點很多道來分著吃，沒有一般餐廳的那種單人套餐，但也有部份麵類跟飯類等等料理，是可以單點當主食，所以就算只有兩個人，偶爾也是會去光臨一下。
這次是去台北車站附近，位於凱薩飯店內的和民站前店用晚餐，生意真的是很好，幾乎每次假日去，無一例外都要排隊。和民的菜單隔一陣子會更換，之前常點的拉麵不見了，就點了沒吃過的韓式石鍋拌飯。
在韓式料理裡面我很喜歡石鍋拌飯，一來是喜歡泡菜，而且又覺得裡面的配料很多樣，吃起來感覺很豐富。和民的石鍋拌飯，在石鍋外面加了一個大木盒，好處是不會燙到手。配料就是有基本的泡菜、海苔、紅蘿蔔絲、豆芽菜、雞蛋等等，裡面的肉是小碎肉不是整塊的肉片。吃石鍋拌飯的第一個步驟當然是攪拌囉！和民很貼心的附兩隻大湯匙，攪拌起來很方便。
整體來說調味還不錯，辣度是微辣，一般吃小辣的人應該都可以接受 。口感比較濕潤，倒有那麼一點像燉飯，喜歡粒粒分明口感還有鍋巴的人，應該不太適合，但對我來說只要味道好的話，兩種口感都可以接受。
和民的餐點份量都沒有太多，所以算起來價位是中等，但一般日也有推出比較划算的午餐定食，基本上料理都還滿好吃的就是。
不過，我一直覺得和民店內的燈光太紅了，看久了眼睛會不舒服，而且座位比較近，加上背景音樂，講話都會越來越大聲，因此覺得很吵雜。
說來好笑，這天的中午我才吃了另一家的石鍋拌飯，一天吃兩次，會不會太超過？
一天吃兩次，熱量會不會太高？XDD
@拆組達人
嘿阿真的是，只能偶一為之XD
不過比起一些炸物跟肉類燒烤料理，至少還比較健康啦！
辣醬不能加太多倒是真的。